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富有柿や蜂屋柿など日本の柿は現在海外でも盛んに栽培されています。
祖母の家に植えられていた富有柿を収穫したと海外の掲示板で紹介していました。
引用元：reddit.com
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●投稿主
今年は祖母の家の柿の木が豊作だった！
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●comment
大量だな！
こんなにたくさんの柿をどう使う？
●投稿主
↑食べる、ドライフルーツにする、友人家族に配る！
●comment
↑投稿主の家族か友人になりたい。
●comment
↑これまでの人生で柿を食べたことはおろか肉眼で見たことすらない。
でも間違いなく美味しそうだ。
●comment
↑美味しいぞ。
凄く甘くて柔らかい。
個人的に完璧な果物だと思ってる。
●comment
↑未熟なのを食べない限りはな。
●comment
柿は柔らかくなるほどに甘くなる。
柿は大きく分けて2種類あって、細長い方は…渋い。
平たい方は凄く美味しい。
●投稿主
↑ご近所で細長い方を植えてるから毎年もらってる。
こっちはお菓子に使ったり乾燥させるのに向いてる。
去年は日本のやり方（干し柿）でやってみたけどかなり上手くいった。
しっかり干したら甘いグミのような触感になるよ。
●comment
柿は熟しても固いままのものを食べないと駄目だと思ってる。
凄く柔らかくなるのはなんか食感が舌に残る。
柔らかくなるのは熟しすぎだと思ってたんだけど、どうやら柿にも2種類あるっぽい？
●comment
↑蜂屋柿は細長くてスライスするのにぴったり。
富有柿は四角くてプティングにするのにぴったり。
柿は冷凍保存できて、半解凍させると熟した感じになるよ。
※海外だと蜂屋柿（渋柿）も熟して渋みが抜けたものを食べることが多い
●comment
柿はりんごみたいな味だと思う。
同僚にもらったのを数個食べただけだけど。
●comment
↑自分が食べた富有柿はかぼちゃに蜂蜜をかけたような味だと思った。
ちょっと赤肉メロンにも似てたかな。
●comment
子供のころテキサス北部でも柿が簡単に育てられたんだよな。
最近は3年おきくらいに厳しい寒波が来るから熱帯性の植物は何でも枯れてしまう。
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柿は大好物だ！
こんなに採れるなんてラッキーだな。
●comment
カップケーキを作る時にかぼちゃの代わりに柿を使ったら凄く美味しかった。
●comment
お祖母さんは柿の木を何本持ってる？
●投稿主
↑2本。
樹齢30年くらい。
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自分もこのくらい柿を収穫したい。
●comment
どういう風に使うのか知りたいな。
ジャムにできるのかな？
●投稿主
↑そのまま食べて、あとはドライフルーツにする。
●comment
↑どうやって追熟させるんだろうか？
●comment
↑バナナやリンゴと一緒に保管する。
バナナやリンゴから出るガス（※エチレンガス）が追熟を助けてくれる。
●comment
今日はパンケーキに柿を入れてみた。
あとスライスして塩をちょっと振って食べるのも好き。
●comment
柿でワインを作るのが好きだ。
●comment
柿は酸やペクチンをあまり含まないからジャムには向かないんだよね。
でもパイやサラダに使ったり、もいだのをそのまま食べるのは凄く美味しい。
●comment
スライスして乾燥させよう。
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●投稿主
↑近いうちに同じことをするつもりだ。
●comment
スライスして乾燥させる時にシナモンパウダーを振りかけると良いよ。
●comment
スプーンですくえるくらい熟した柿をオートミールやヨーグルトにかけて食べるのが好き。
凄く甘い果物なんだけど未熟だと猛烈に渋いんだよね。
近所の人が毎年たくさん分けてくれるんだけど今年は不作だったみたい。
その家は奥さんが柿をあまり好きじゃないからたくさんもらえる。
柿のクッキーを作ったら美味しかったけど柿入りのパンは失敗しちゃった。
（ベーキングパウダーを入れ忘れてレンガみたいのができた）
もし傷んでしまう前に使いきれないなら完熟させてから中身を小分けして冷凍しておくと良いよ。
●comment
どんな味なんだろう？
ググればわかることなんだろうけど、みんなの感想を聞いてみたい。
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↑柿はほのかな甘みがあって歯ごたえが良い。
熟していくとゼリーのような食感になるけどそうなったらもう食べない。
サラダにザクロと一緒に入れると美味しいよ。
リンゴに近いと言えば近いけど食感の滑らかさと風味は明らかにリンゴとは違うね。
●comment
柿はもっと人気になってもいい。
病害虫の心配はほとんどないし剪定もそんなに必要ない。
個人的には富有柿とジャンボ富有が好きだ。
●comment
カリフォルニア州北部に住んでるけど今年は母親の柿の木が豊作だった。
妻が柿のクッキーを作ってくれたけど美味しかったな。
●投稿主
↑自分が住んでるのもそのあたりだ。
●comment
富有柿はジャムにもできるよ！
去年生姜入りの富有柿ジャムを作ったけどこれは本当にお勧め。
クリスマスプレゼントにもぴったりだった。
●comment
この10%の量でも嬉しい。
●comment
今年は柿入りパンをたくさん焼いた。
これだけの量があればたくさん焼けるぞ。
●comment
これを全部食べるつもり？
●投稿主
↑流石に無理だ！
80～90%は家族と友人にあげる予定。
●comment
凄い量だな！
最近スーパーの高級果物のコーナーで売ってるのを買って大好きになった。
一口食べた瞬間に好きになったな。
●comment
柿の木を持ってるご近所の家に遊びに行かなくては。
●comment
柿の種は焙煎して粉にするとコーヒーとよく似た味になるのだとか。
しかもノンカフェイン。
●comment
これは素晴らしい！
うちも先週親切なご近所から柿を1袋もらったところ。
今の時期の果物は柿が大好きだから嬉しかった。
●comment
焼いても食べられるのかな？
叔父の裏庭に柿の木があるから使い道を知りたい。
●投稿主
↑この富有柿も焼けるけど蜂屋柿の方が向いてる。
前にパンとクッキーを作ったことがあるけど美味しかったよ。
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柿は健康にもいい。
子供のころは祖母が柿のパイを焼いてくれた。
懐かしい。
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うちも今年は300個くらい収穫した。
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良いね！
ニューヨークタイムズのクロスワードパズルで柿が日本の果物だと知った。
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大豊作だな！
メリーランド州に住んでた頃の家に柿の木があって、樹齢12～13年くらいなのにスーパーの袋に何杯も収穫できた。
アップルバター（※リンゴジャム）の要領でリンゴの半量を柿にしたのを作ってクリスマスプレゼントにしてたけど美味しかったよ。
海外でも柿（persimmon）と言えばだいたい日本の富有柿や蜂屋柿を指すことが多いようです。
生の柿はビタミンCが豊富で1個食べれば成人の1日の推奨摂取量を補うことができるともいわれています。
あと蜂谷ではなく蜂屋柿かと