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涼しくなり、鍋物が美味しい季節がやってきました。
この時期に活躍するのが具材を入れるだけで作れるストレートタイプの鍋つゆ、鍋の素です。
日本の鍋つゆが美味しくて便利すぎると海外の掲示板で語り合っていました。

引用元：reddit.com

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●投稿主
子供を持つようになるまで鍋つゆにこれほど感謝することになるなんて知らなかった。
これはもう赤ちゃんが生まれたばかりの両親にとってサバイバルキットのようなものだと思う。
食べたい野菜や肉を刻んで入れるだけ。
20分もしたら1家族分の食事が完成。
カレーとチーズのバリエーションはちょっと小麦粉を混ぜるだけでソースにすることもできる。
まだ試したことないならお勧めだよ。

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鍋の時期が一番好きだ。

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↑鍋は1年中食べてもいい。

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冬に料理をするのが好きな理由だ。
”冷蔵庫の残り物”や”セール品”で無限の組み合わせができる。

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↑レストランで使ってるような本格的な土鍋を買えばワンランク上の仕上がりになるぞ。
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鍋物の最大の欠点はついつい食べ過ぎてしまうこと。
肉や野菜をどっさり入れたほうが美味しいし、ひとしきり食べ終わった後でご飯とチーズを入れて作ったおじやが最高すぎる。

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↑なので我が家は伝統に逆らって早々に麺類を入れてる。
家族だけで鍋を囲むときは早めに炭水化物を取れるように。
こうすればみんな食べ過ぎを防げる。
（それに小さい子供は食事時間が長いと飽きちゃうから）

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↑うちは茹ですぎにならないように麺類は別の鍋で茹でてから湯切りをして傍に置いてる。
麺類は熱々である必要はないから食べたいときにそこから取って出汁につけて食べてる。

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こういう鍋用調味料は脂質と塩分が多いから使うときは気を付けて。
とはいうものの味は確かに美味しい。

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↑健康に気を使った製品もあるのかな？
塩分に気を付けたいと思ってて。

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↑出汁、醤油、味噌があれば鍋の出汁は簡単に作れるよ。
ネットにレシピがいくらでもあるし、自作すれば塩分、糖分、脂質のコントロールができる。
それに出来合いのものと比べてもそんなに時間がかかるわけじゃない。

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こういう鍋つゆはスープじゃなくて漬けダレとして使って、全部飲み切らないようにしてる。

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考え方は同じだけどこういうパックのは量が多すぎるから自分は鍋キューブ派。
鍋物は最高だよね。
どんな野菜も使える懐の広さが良い。
スーパーに鍋用の鶏つくねが並ぶ季節になったら週に2～4回は食べるようになると思う。
もう始まってるかもしれないけど、そろそろ出てくるはず。

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↑スーパーのひき肉コーナーで簡単に買えるぞ。
8～12個入りで売ってるから家で鍋をする時はいつも買ってる。
生鮮食品コーナーにあるから気づきにくいかもね。

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鍋スープ良いよね。

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十代の子供が体調を崩して寝てる時に何を作るかと言えば…やっぱり鍋だよね。
豆乳鍋を作ってみたんだけどこれが最高に美味しかった。
あまりに美味しかったからまた買ってしまった。
こういうのがあった方が良い時もあるし、作り方がわからないこともあるから。

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うちの子供はもうだいぶ大きくなったけど今でもこういう鍋つゆを頼ってる。
というか今夜は今シーズン初となる豆乳鍋にする予定。
個人的には柑橘系のしゃぶしゃぶ鍋が好き。
カレーチーズ鍋はまだ試したことない！

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↑豆乳鍋は素晴らしい選択だ。

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こういうのは作るのが簡単で良いね。
いつもはカット野菜のパックと豚肉と一緒に買ってる。
ゴマが入ってるやつが好き！

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これほんと美味しいよね。
自分で出汁を作る暇がない時に凄く助かる。
これでおかゆを作ることもある。

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個人的には1年中ずっと鍋の季節だ。

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子供が大きくなってもこれは活躍してくれるよ。
学校や習い事のスケジュールが変わったせいで我が家は火曜の夜だけ猛烈に忙しくなるけど、テイクアウトに頼らずに食事を作れるのはこれのおかげと言ってもいい。
お昼の空いた時間に野菜を刻んで冷蔵庫に入れておけば最初に帰宅した人が冷蔵庫から野菜と肉を取り出して鍋つゆと一緒に煮ておく。
こうすれば20分後にはみんなの食事が完成する。

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今夜は鹿児島さつま鍋を作ってみた。
フルタイムの仕事を再開したばっかりなんだけど今年の冬は鍋つゆにかなり頼ることになると実感した。

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ただし白菜は抜きで。
今年は高すぎる（泣）

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豚骨鍋にしようと思ってたんだけど雑煮になった。
毎日鍋でも良い時期が到来だね。

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こういうのがないとどうやって鍋物を作って良いかもわからない。
冬になったらいつも食べてる。

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すき焼きの割り下や鍋つゆは多めに買うようにしてる。
天気が悪かったり外に出るのが面倒な時はそれに肉と野菜を放り込めば夕食の出来上がり。
一番お勧めは鶏鍋。
鍋用の鶏つくね、セロリ、ニンジン、うどんを入れたら簡単にチキンヌードルスープができる。

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これは一体どういうものなの？
新参なので教えてほしい。
3列とも関係なさそうな商品に見えるんだけど。

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↑これは鍋用のスープなんだ。

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独身だけど鍋つゆを愛用してる。

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本格的に使うようになったのは大人になってからだけど、正直言って種類が滅茶苦茶たくさんあるのが最高だと思ってる。

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日本に住んでるわけじゃないんだけど、これは色んな種類の鍋の粒状だしってことなのかな？

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↑これは液体の鍋つゆだね。

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これを使おうと思ったら土鍋を買った方が良い？

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↑大きめの鍋だったら何でもいいよ。

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ネットで冷凍もつ鍋しか買ってない。
前にこういう鍋つゆを買ったけどピンとこなかった。
お勧めのブランドや種類はあるだろうか。

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あごだしが多いということは九州かな？

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うちの冬の定番になりつつある。
仕事で疲れてご飯を作る気力がない時でもこれに具材を入れて煮たらできるのが便利すぎる。

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お客がきた時も凄く便利だよね。
うちでは人を招く時はよく鍋パーティーをしてる。
カセットコンロと鍋を2セット用意してメンバーを3つに分けて、肉班、野菜や餃子などの具材班、ラー油などの調味料と飲み物班にして買い出しに行く。
こうすればみんなで楽しめるし片付けも楽。

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イチビキの赤から鍋に何でも入れてひたすら食べてる。
激辛の15番が好きだ。

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食べ終わった後に残ったつゆにご飯を入れてシュレッドチーズをかけ、ガストーチでチーズを炙り溶かすと即席リゾットになる。
いつも残ったつゆはタッパーに入れて冷蔵庫で保管して翌日にこの方法で作ってる。
パックご飯を使うと時短になるぞ。
5分くらいでできるしめちゃ安い昼ごはんになる。

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鍋のシーズンが好き。
これなら毎晩肉と野菜をしっかり食べられるから。
しかも凄く美味しい。
想像するだけで涎が出てきそうなくらい楽しみ。






鍋つゆや鍋用調味料があれば普段は作らないような下ごしらえが必要な変わり種の鍋も手軽に食べることができます。
液体タイプのストレート鍋つゆを最初に始めたのはダイショーで、博多で食べた寄せ鍋に感動したのがきっかけだそうです。